腊八粥
每年的农历十二月初八为腊八节，这一天用腊八粥来谐音腊八祝的意思，含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收，这就是腊八粥的由来。
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步骤1/12
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薏米仁、绿豆、赤豆、黑豆、莲子、红皮花生
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步骤2/12
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浸泡3小时
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步骤3/12
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麦仁、香米、红米、血糯米、黑米
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步骤4/12
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浸泡2小时
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步骤5/12
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浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟
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步骤6/12
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熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮
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步骤7/12
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红枣、桂圆
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步骤8/12
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桂圆去皮和红枣一起洗净
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步骤9/12
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腊八粥熬制接近酥烂时，放入红枣和桂圆，熬煮
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步骤10/12
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腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可
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步骤11/12
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一碗香糯甜润的腊八粥
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-04
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