干锅虾
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自从发现用郫县豆瓣炒菜都能炒出川菜味后,一发不可收拾啊~
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
虾
350克
、
土豆
1个
、
洋葱
1个
、
尖椒
1个
、
干辣椒
5个
、
姜
几片
、
料酒
1勺
、
盐
1勺
、
糖
1勺
、
生抽
1勺
、
花椒
几颗
、
郫县豆瓣
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
土豆洋葱切片,虾剪掉头
-
步骤2/4
油锅放花椒爆香捞出不要,下豆瓣酱、姜片、干辣椒炒出红油
-
步骤3/4
放入土豆煸炒2分钟,因为土豆比较难熟,怕粘锅的话可以倒一点点水,之后放虾
-
最后一步
虾变色后放洋葱,然后各种调味料,最后放青椒起锅。
小贴士
郫县豆瓣有咸味,所以盐不要放多哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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