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鸡脚豆腐煲的做法

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鸡脚豆腐煲

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡脚 500g

、

让豆腐 500g

、

姜 3片

、

葱 3个

、

胡椒粉一汤匙

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，锅内加水烧开，放入鸡脚（鸡脚最好不要用冰冻的，去杀好鸡那些地方买刚砍下来的那种），水开后，捞起过冷水（有冰水更好）。
步骤2/4
2.让豆腐煎一下，煎两面微黄，备用。
步骤3/4
3.用砂锅，底部放入姜，葱，蚝油，盐，鸡脚，加入刚好到鸡脚的水。煮开水后，关中火再煮20分钟后。
最后一步
4.再加入胡椒粉，放入让豆腐。再煮10分钟，就上碟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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