赤豆糊
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将红豆用开水泡软,泡时间久些,红豆软了,容易煮烂!我是早上上班出门前泡好的
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步骤2/4
下班回来把汤锅里放满水,加上红豆,大火煮开,关小火煮了近四十分钟,喜欢把红豆煮的特别烂
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步骤3/4
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然后把小圆子下到锅里,关小火,此时可以开始调淀粉,喜欢稠的,就多放淀粉少放些水,调好淀粉,开大火看小圆子飘上来就是熟了,这时候放水和好的淀粉,开始搅拌,再放冰糖,就好啦!
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最后一步
卖相还行,口感也不错!冬天早上来碗赤豆糊,吃完出门暖呵呵的!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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