鲍汁葱烧海参的做法 点击查看大图

鲍汁葱烧海参

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Qiuyue0815

葱烧海参百度解释为：山东省经典菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。 烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，放蚝油、上汤等调料烹制。 我用的是即食海参没有焯水，也用蚝油或蒸鱼豉油做过。今天试用了鲍汁儿来做，味道也很不错。不过就是最后一步水多了，拍的时候没觉得、吃的时候没觉得，整理照片时才感觉到。差评！检讨检讨检讨！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
即食海参 5个
、
盐 适量
、
葱 适量
、
生姜 适量
、
花椒 适量
、
鲍鱼汁 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

蚝油、蒸鱼豉油、鲍汁儿调味品超市均有售。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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