笋干鸡汤
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今年的夏天仿佛伴着我的假期结束就悄悄溜走了 那天中午我和时头分吃了躲在冰箱底层的最后一根冰棍…… 绿豆的么红豆我大爱的红豆冰棍只能等到来年夏天了喔 上班后 天气凉快了许多 每日都要搭件外套出门了 天凉了看新浪美食版每个厨娘都在提醒大家开始贴秋膘啦 而我处在这样一个环境:来家里的每个长辈都嘱咐要好好吃饭多吃饭 【笋干鸡汤】有汤喝的日子很幸福,秋季养生一碗汤 话说 我吃的真不少 吃饱了啊 总不能撑着肚皮吧 不过秋天倒是有个很大的好处 就是可以天天喝汤啦 到家后 第一时间掀开砂锅盖 浓浓的香味扑鼻而来,那感觉真是幸福……
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡半只 香肠半根 笋干
、
油盐葱姜 大枣
烹饪步骤
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步骤1/2
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1.鸡凉水入锅,去血水。用我妈的话说就是'紧了紧',专业叫法叫'飞水'。 2.香肠洗净切片,笋干泡发,洗去多余的盐分,葱姜准备好。
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最后一步
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3.紧好的鸡放入铁锅中,加入葱姜、大枣煮开后,倒入电炖砂锅中。 4.加入香肠和笋干,盖上锅盖,将炖锅调成自动挡即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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