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半汤半菜［烩三鲜］咸鲜味的做法

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半汤半菜［烩三鲜］咸鲜味

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切墩(初级)

火腿

、

青笋

、

胡萝卜

、

芦笋

、

盐

、

味、鸡精

、

大葱

、

小葱花

、

姜

、

大蒜

、

淀粉

、

鸡汤或高汤

烹饪步骤

步骤1/4
胡萝卜和青笋切菱形片过水，并用冷水冲凉。
步骤2/4
火腿切片，姜切片，葱切段和小葱花，蒜切片。
步骤3/4
锅中倒入油放入姜蒜炒香倒入辅料翻炒，倒入鸡汤或高汤烧开后放入火腿片。
最后一步
跟据个人口味加盐哥调味最后勾芡，出锅撒上小葱花。

小贴士

烩三鲜颜色鲜亮，汤汁乳白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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