咸鸡炖萝卜的做法

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咸鸡炖萝卜

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冬季的萝卜鲜嫩多汁，做法也是多样化，萝卜做菜不上火，冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。自己腌制的鸡腿已经风干了，和萝卜一起炖煮味道非常的鲜美。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

咸鸡腿 350g

、

白萝卜 300g

、

料酒 15ml

、

小葱适量

、

枸杞子适量

、

生姜适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块
步骤3/9 点击查看大图
准备生姜片，葱花，葱结
步骤4/9 点击查看大图
先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤5/9 点击查看大图
砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开
步骤6/9 点击查看大图
再盖上转小火炖一个小时
步骤7/9 点击查看大图
熄火把小葱捞起即可
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花和枸杞子后上桌
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.腌过的鸡腿的咸味已经够了，所以没加什么调料，我尝了一口味道鲜美，鸡精什么的都免了。 2.这道菜肴用最小的小火慢炖，味道更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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