零失败homemade烤鸡
特别爱吃禽类,鸡鸭都是我最爱,于是乎想着要折腾下烤鸡吃~从圣诞拖到元旦拖到我最爱的杰伦结婚555,遂决定烤只鸡安慰自己,过程不难,照我说的做肯定能熟也不会烤糊~如果你是一个热爱美食、热爱生活的人,欢迎关注我的公众号『二楼』(微信号:LLStudio-2L),两位设计师想跟你聊聊美食与设计,感受『食设幸也』的哲学。
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三黄鸡洗干净去头去脖子去爪子,掏干净肚子里的东西
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步骤2/13
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将除了调料混合好,成为腌料。(没有蜂蜜哦,蜂蜜是上色用的)
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步骤3/13
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均匀刷在鸡的每个角落,里里外外,保鲜膜包上冷藏一夜,有时间的话多腌一会也没事哈
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步骤4/13
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现在是第二天了,把水果、香菇和土豆切切切
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步骤5/13
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打开鸡的肚子,把东西塞进去,塞不完的就放旁边好咯,无所谓的~
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步骤6/13
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用牙签'缝上',我这是懒人做法。
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步骤7/13
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摆好造型,随你喜欢
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步骤8/13
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再盖一层锡纸,送进烤箱,包好别漏气。烤箱中下层,200度,80分钟,酥烂的才好吃
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步骤9/13
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诺,这是第一轮烤完的,打开锡纸,还没上色
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步骤10/13
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蜂蜜与水一比一调和,刷在鸡的表面,十分钟左右表面干了就刷一次,中间注意看,上色严重的就拿锡纸挡一下
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步骤11/13
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出炉啦,土豆和香菇特别好吃~
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步骤12/13
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皮酥酥脆脆的,带点点香甜~
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最后一步
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两位设计师想跟你聊聊美食与设计,感受『食设幸也』的哲学。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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