淮山鸡汤
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冬天隔一段时间煲些老火汤补身,冬天进补好吸收。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗干净
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步骤2/4
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母鸡,斩大件,可焯水,个人习惯不焯水直接放入电饭煲,加上药材
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步骤3/4
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加入水,没过材料大概再高出半只手指左右水;放入切好的淮山,煲汤键两小时。高压锅的话半小时,煤气炉的话,大火煲开后转小火两小时,有瓦锅更好。
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最后一步
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熟后加适量盐
小贴士
煲汤大忌,途中加水或揭盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-17
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