淮山鸡汤的做法

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淮山鸡汤

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冬天隔一段时间煲些老火汤补身，冬天进补好吸收。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

老母鸡半只

、

淮山一条

、

田七

、

红枣

、

枸杞

、

当归

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗干净
步骤2/4 点击查看大图
母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材
步骤3/4 点击查看大图
加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水；放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。
最后一步点击查看大图
熟后加适量盐

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

煲汤大忌，途中加水或揭盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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