电饭锅蛋糕处女作的做法

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电饭锅蛋糕处女作

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看很多朋友都在晒自己用电饭锅做的，心里痒痒的。于是终于决定自己做一次！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋三个

、

牛奶 50g

、

白糖 4勺

、

面粉 100g

、

草莓酸奶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三个鸡蛋，蛋清蛋黄分别装两个碗里。
步骤2/10 点击查看大图
蛋清里加三小滴白醋。用三根筷子打泡，蛋清显示粗泡的时候加入一小勺白糖，继续打发
步骤3/10 点击查看大图
慢慢的蛋清呈细泡，再加入一小勺白糖，继续打发
步骤4/10 点击查看大图
继续打发，泡越来越绵密的时候再加入一小勺白糖，搅拌
步骤5/10 点击查看大图
打了好久，大概一个小时（我在断断续续的打），蛋清呈奶油状，倒扣不掉下来就可以了
步骤6/10 点击查看大图
蛋黄搅拌均匀，加入一勺白糖，搅拌。再加入50g牛奶，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入100g面粉搅拌均匀。
步骤8/10
电饭锅放少量植物油，按下煮饭键，跳起之后就可以放入面糊了。再按下煮饭键，等跳起之后用毛巾捂住出气口，焖20min。
步骤9/10
焖20min后再按下煮饭键，等跳起后再用毛巾盖住出气口，焖20min。
最后一步点击查看大图
出锅之后切块，淋上酸奶，放上草莓，就OK啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

蛋清打泡会很累的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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