营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康

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一直想吃寿司，很喜欢烤紫菜的味道。但是由于我吃素不吃火腿(就算以前吃肉双汇火腿也让人很忧虑)黄瓜抹激素，买回来放在家里继续长长。所以我不吃这两样。白菜很便宜，是冬天最新鲜的应季蔬菜。胡萝卜也是。所以做寿司很健康，营养也很全面了。嘻嘻！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1个大的

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鸡蛋 2个

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白菜帮两片

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白菜叶两片

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紫菜 4张

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白芝麻一点儿

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黑芝麻一点儿

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大米(白米饭) 一盒(电饭锅附赠的量米器)

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糯米一盒(同上)

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保鲜膜一张

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寿司帘一张

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白醋 50g

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糖霜 25g

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盐 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先蒸好米饭(糯米，大米按1比1的量)
步骤2/8 点击查看大图
现在来做寿司醋。把盐5g糖25g醋50g混在一起。搅拌至融化。
步骤3/8 点击查看大图
把两片白菜叶和白菜帮分开，白菜帮切成整齐的条状。叶子撕成条状或片状随你喜欢。然后在锅里加一点水，烧开以后把白菜帮和白菜叶煮熟。捞出。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜切成整齐的条状，锅里倒一点油炒熟。为什么要炒熟呢？因为胡萝卜是脂溶性的营养，必须在油热的情况下才能释放营养被人体吸收。生吃是没什么营养的。所以既然要吃为什么不把营养吃得更多呢，嘻嘻，炒熟后的胡萝卜条更香哦。炒熟的胡萝卜生在碗里放一旁备用。然后在一个空碗里打两个鸡蛋，撒点盐，搅拌均匀。锅里倒少许油，中火热锅，倒入鸡蛋转成小火慢慢煎至金黄。盛出来切成条状。
步骤5/8 点击查看大图
糯米饭熟了以后稍微晾凉一些把做好的寿司醋加一点搅拌均匀，不要加太多。依个人口味，均匀搅拌好。
步骤6/8 点击查看大图
寿司帘上铺一层保鲜膜，这样可以压得很紧而且更卫生，同时不会把寿司帘弄脏。一举两得。铺好保鲜膜把整张紫菜放上去，再把拌好寿司醋的米饭均匀地涂在紫菜上，稍微压一下。
步骤7/8 点击查看大图
把白菜叶铺好，再依次放上胡萝卜条，白菜帮条，鸡蛋条，撒上一点炒熟的白芝麻和黑芝麻。就可以开始卷了，一边卷一边轻轻地压紧。
最后一步点击查看大图
把卷好的寿司用刀切成一段一段的，摆好盘就可以吃啦！好香哦～一会就扫荡完一半，营养又健康！棒棒哒～