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五花酱香肉的做法

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五花酱香肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

叉烧酱 2勺

、

桂林辣椒酱 1勺

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉冰冻半小时切薄片，用叉烧酱、桂林辣椒酱（或是韩式辣酱也行）加一点料酒、黑胡椒、酱油按摩，搁冰箱冷藏腌制两晚。
步骤2/6 点击查看大图
叉烧酱、辣椒酱
步骤3/6 点击查看大图
油烧热后转中小火，放入腌制好了的肉，盖上锅盖悶煎，中途翻面，待肉中的汁水和油都出来后，将油汁倒出来（可留着第二天炒或闷大白菜，特香）
步骤4/6 点击查看大图
留在锅里的肉用大火继续煎，1-2分钟立马翻面，倒腾2-3次~~~
步骤5/6 点击查看大图
金黄出锅~~~可直接用生菜裹着吃，也可以切了与青椒、行椒搭配炒，很是费米饭啊！
最后一步点击查看大图
荷兰生活的点滴记录~~~愿与有缘人一同分享！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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