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五花酱香肉(5/6)
五花肉冰冻半小时切薄片，用叉烧酱、桂林辣椒酱（或是韩式辣酱也行）加一点料酒、黑胡椒、酱油按摩，搁冰箱冷藏腌制两晚。
叉烧酱、辣椒酱
油烧热后转中小火，放入腌制好了的肉，盖上锅盖悶煎，中途翻面，待肉中的汁水和油都出来后，将油汁倒出来（可留着第二天炒或闷大白菜，特香）
留在锅里的肉用大火继续煎，1-2分钟立马翻面，倒腾2-3次~~~
金黄出锅~~~可直接用生菜裹着吃，也可以切了与青椒、行椒搭配炒，很是费米饭啊！
荷兰生活的点滴记录~~~愿与有缘人一同分享！