生日蛋糕之小汽车
给三岁宝宝的生日蛋糕 愿孩子健康，平安，每一天。
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步骤1/13
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先做蛋糕胚，蛋白蛋黄分开放进无油无水分里。
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步骤2/13
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蛋黄加入30克白糖，打到有点发白膨大。倒进食用油打均匀，
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步骤3/13
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再倒进牛奶搅均匀。筛入低粉，翻拌均匀
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步骤4/13
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蛋白里加入几滴柠檬汁，60克白糖分三次加进去。打到硬性发泡。打蛋白的时候把烤箱预热十分钟。160度。
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步骤5/13
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取一份蛋白放进蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒进蛋白里。翻拌
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步骤6/13
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翻拌好的蛋糕糊有点稠，倒进蛋糕模里，端起来震一下，把大气泡震出来。
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步骤7/13
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进烤箱，160度，上下火，烤网放中下层，50-60分钟。烤好后用牙签扎一下检查有没熟。倒扣晾凉
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步骤8/13
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脱模。
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步骤9/13
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把蛋糕切三块，蛋糕高度为6CM，直径是20CM，所以留中间部份为12CM，两边各切掉4CM.
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步骤10/13
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奶油加入50克糖，打发。出纹路
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步骤11/13
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把中间这块大的切成2层。涂一层奶油，加一层水果夹心。看各人喜欢。再涂一层奶油。盖上另一片。
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步骤12/13
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再把另外两边的蛋糕并排放在上面。往后挪点，后面斜切一刀把多余的切掉。整个涂上奶油。
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最后一步
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画出窗框，车牌。再调各种色素挤上喜欢的花。大奥利奥安在四个侧面，当车轮。小奥利奥剪一半当倒车镜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
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