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苹果挞的做法

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苹果挞

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想吃苹果派了，又懒得“叠被子”，上次买的蛋挞皮没用完，就用它来代替吧！特别的酥，配上甜甜的苹果馅，真是享受啊！。

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蛋挞皮 8个

、

苹果 1个

、

水淀粉适量

、

盐少许

、

白糖 30克

、

蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备做挞的材料。
步骤2/11 点击查看大图
苹果去皮，切小块。
步骤3/11 点击查看大图
锅中放水，加苹果块、白砂糖、0.5克盐，煮至苹果变软。
步骤4/11 点击查看大图
玉米淀粉加少许水，调至成水淀粉。
步骤5/11 点击查看大图
倒入锅中，煮至粘稠。
步骤6/11 点击查看大图
稍稍晾凉。
步骤7/11 点击查看大图
2个蛋挞皮解冻，切成条，再按扁一点。
步骤8/11 点击查看大图
苹果馅放入挞皮中，摆出网格。
步骤9/11 点击查看大图
全部做好，刷一层蛋液。
步骤10/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱，190度，15分钟。
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出炉趁热吃哦！小心烫哦！

小贴士

挞皮要软化后再切，否则会断的。温度要根据自家烤箱来调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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