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下饭菜——鸡米芽菜

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大丸丸。

鸡米芽菜真是超级下饭菜，在四川的小饭馆里是很受客人青睐的。 “老板，鸡米芽菜” “老板，鸡米芽菜炒饭” 鸡米芽菜一上桌，米饭很快就没啦~ 芽菜最好用宜宾芽菜，而辣椒因为大丸丸不在国内买不到小尖椒所以只好买了别的辣椒代替，不过如果可以还是用小尖椒哦~
食材清单 加入采购清单
鸡腿 5个
、
小尖椒 100g
、
宜宾芽菜 2包
、
姜 1块
、
蒜 大半个
、
生抽 5勺
、
糖 2勺
、
花椒粉 2勺
、
料酒 2勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.将锅烧热再放入鸡肉就不会粘锅。 2.芽菜有一定咸味，酌情添加盐 3.按这个分量做出来比较多，可以将材料减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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