空气炸锅版完美泡芙
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烹饪步骤
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步骤1/5
准备一个电子秤,一个奶锅,边称边放入盐,糖,黄油,牛奶。先干后湿,方便称取。黄油切小块。上火煮到微开,内容全部融化。
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步骤2/5
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离火后倒入面粉,搅拌均匀(散面团状),然后开中小火,40秒去除些水分。一定要不停搅拌小心糊锅。发现锅底有一点面粘底就要离火。
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步骤3/5
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两个鸡蛋打液,等面糊不烫手后,分3-4倒入。要搅拌均匀才能倒入下次蛋液。两个鸡蛋程度刚好,面糊可挂倒三角,但不会流动,不可过湿,略干没事。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-01-16
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