鸭头亲亲
之前有在“沙县小吃店”吃到美味的鸭头,后回家后就试着做做,不像卤鸭头需要时间那么久,这只是焖了十分钟左右就很入味了,个人比较喜欢,家里的大小吃货也吃得津津有味啊!
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步骤1/6
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准备好食材,鸭头、姜、蒜、葱、八角(桂皮没有拍)
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步骤2/6
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加适量油,放点盐和料酒焖1分钟至水干再捞出来(主要去腥味)
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再放点微炒辅料至出香味倒入鸭头
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再放适量鸡精、生抽、蚝油、料酒后再加点水掩盖鸭头
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步骤5/6
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锅盖焖至水干,鸭头呈金黄色捞出,大约10分钟左右
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最后一步
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美味可口的鸭头亲亲出炉啦,真很好吃哦!
这道菜可以做来待客哦,摆设美观,味道更是值得回味呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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