卤鸭头
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步骤1/7
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鸭头买回来对半切开清洗
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步骤2/7
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冷水下锅倒入鸭头下醋,姜两片煮至水开再煮三分钟捞出
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步骤3/7
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再次清洗里面的那个白白的一定要清洗干净(喜欢吃鸭头一定要自己做才够干净要不然非常脏)
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步骤4/7
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锅内烧油放花椒,干辣椒,香叶,姜,八角炒出香味下鸭头翻炒
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步骤5/7
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倒入一碗水,两碗米酒煮二十分钟
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步骤6/7
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卤鸭头的同时还下了三个鸡蛋可以一起卤
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最后一步
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卤鸭头做好装盘,完全是吃到吸手指的那种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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