川味熏肠炒蒜苔
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男朋友同学从老家给他寄过来的熏肠，馋得他最近都快要抱着直接啃了。昨天蒸着蘸酱吃的，今天换个做法。川味熏肠麻、辣、咸，并且多油，所以想着配蒜苔炒，不会吸附太多油和辣椒，能中和下味道，最后炒出来味道还是不错的，男朋友全都吃完了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蒜苔红椒洗净切好
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步骤2/5
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熏肠煮熟切片，这次寄来的肠差点火候所以一切就碎了
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步骤3/5
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锅里放适量油，热后放入红椒
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步骤4/5
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加入蒜苔快速翻炒
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最后一步
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蒜苔炒熟后加入切好的肠炒匀即可起锅，不要放盐
小贴士
熏肠已经很咸了，所以炒的过程中一定不要再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
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