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生腌洋葱蟹腿的做法

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生腌洋葱蟹腿

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洋葱具有杀菌消毒，软化血管的功效，用珍选捞汁做的生腌洋葱蟹腿，一口咬下去嘎嘣脆，口感酸酸甜甜带着微辣，开胃极了。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蟹腿 200克

、

蒜 5瓣

、

姜一块

、

大葱 1段

、

小米辣 1个

、

洋葱半个

、

珍选生腌捞汁适量

、

白酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料备用。蟹腿，洋葱，大葱，姜片，大蒜和小米辣。（姜片可用新鲜的，因为家里没有新鲜的姜片了，所以我用的是之前腌好的姜片）
步骤2/10 点击查看大图
蟹腿洗干净，排散以方便腌制入味。
步骤3/10 点击查看大图
将蟹腿放入碗里，倒入高浓度白酒杀菌消毒。
步骤4/10 点击查看大图
大葱洗干净切段，姜和大蒜洗干净切片备用，小米辣洗干净切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
洋葱去外面的老皮，洗干净切块备用。
步骤6/10 点击查看大图
将已杀菌消毒的蟹腿沥水后放入碗里，放入小米辣，大葱段，姜片和大蒜片混合拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
拌好的食材放入捞汁碗里，倒入珍选生腌捞汁适量，以没过食材为准。
步骤8/10 点击查看大图
盖上保鲜膜。
步骤9/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏一晚。
最后一步点击查看大图
第二天即可食用，也可以多腌制久一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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