胡萝卜炖羊肉
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
羊肉
750g
、
胡萝卜
250g
、
葱花
适量
、
五香粉
适量
、
香油
适量
、
清汤
适量
、
植物油
适量
、
姜末
适量
、
料酒
适量
、
精盐
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
将羊肉洗净切块,汆水去血沫,胡萝卜洗净后切成滚刀块。炒锅置于火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香,倒入羊肉块,翻炒中烹入料酒,加入清汤,大火煮沸后改用小火煨煮至羊肉八成熟,加胡萝卜块,继续煨煮至羊肉熟烂,加精盐、味精、五香粉,并淋入香油,拌匀,起锅装盘即成。
小贴士
常食可治疗骨质疏松症、腰肌劳损及腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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