黑椒肉燥饭
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我这个人做菜喜欢不按照常理出牌,所以把台式肉燥饭做了改动,做成了黑椒肉燥饭,原料也由猪五花肉换成了牛腹肉。其实做菜就是可以随心所欲的事,没必要非得照搬照抄某些经典作法。我这里写的做法也仅仅是个参考,你也可以根据自己的喜好来做改动。比如说把肉燥里的西葫芦丁换成杏鲍菇,把黑椒酱换成辣酱,当然,如果你有更好的建议,欢迎你来告诉我。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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牛腹肉洗净后擦干水分,切成1cm见方的肉丁。
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步骤2/9
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西葫芦去瓤后切成1cm见方的丁;鸡蛋煮熟后剥皮;红葱头和姜切成末。
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步骤3/9
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锅里加油烧热,放入切碎的红葱头和姜末,小火炒至红葱头碎微焦呈金黄色。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-01-15
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