冬阴淡菜(Mussels)汤
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淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”,蛋白质含量高达59%。用泰式酸辣汤的汤底来煮淡菜的确很与众不同,光盘速度很快,汤头又比较鲜美,真是一举两得。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
淡菜
500g
、
新鲜香茅
1根
、
香茅酱
2勺
、
番茄膏/番茄
1勺/1个
、
椰浆
3勺
、
葱
1根
、
青柠檬
1/2个
、
鱼露
15ml
、
白醋
15ml
、
香菇
3朵
、
姜
3片
、
辣椒酱
适量
、
水
1000ml
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-01-15
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