【家常烤鸡】——让蔬菜混个肉味
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烹饪步骤
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步骤1/11
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用料:主料A:三黄鸡1只,土豆200g,洋葱50g,胡萝卜半个腌料B(用于腌鸡):生抽2汤匙,蚝油1汤匙,红酒1大勺,盐1茶匙,红糖1小勺,姜适量,蒜适量调料C(用于蔬菜):橄榄油1汤匙,黑胡椒粉少许,辣椒粉少许,盐少许表面D(抹鸡):蜂蜜30克
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步骤2/11
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鸡处理干净后,剁去头和脚以及鸡PP,掏空内脏,冲洗。腌料B拌匀,均匀涂抹在鸡身上,用手给鸡按摩几分钟,然后将鸡和料汁一起,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味。
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步骤3/11
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土豆、洋葱和胡萝卜洗净,去皮,切块(滚刀块比较容易熟一些)。
步骤4/11
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发布于 2015-01-14
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