果干磅蛋糕
最近迷上了做磅蛋糕，烤好自己美美来一小块，其他的打包送人，额，让肥肉长在他人的身上吧~~不过说实话，我也是遭受了折磨的，吃了一口，味道那个美呀，可是，就这么活生生的打包....
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步骤1/11
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称好所有的材料
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步骤2/11
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将葡萄干和蔓越莓干切小（也可以换成自己喜欢的各种水果干）
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步骤3/11
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黄油切成小块软化以后，倒入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松
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步骤4/11
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加入一个鸡蛋，用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后，再加入一个鸡蛋，继续搅打至融合
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步骤5/11
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低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里
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步骤6/11
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用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊（无干粉状态）
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步骤7/11
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倒入切碎的水果干，翻拌均匀
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步骤8/11
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倒入模具内，没有磅蛋糕模具，也可以采用其他形状的模具
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步骤9/11
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将模具放入预热好上下火180度的烤箱，中层，40分钟左右，至表面上色，取出用牙签插入蛋糕体，牙签光滑无黏附物即是烤熟了
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步骤10/11
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出炉了
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最后一步
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放凉切块享用
1.三个鸡蛋分三次加入，每次都要搅打均匀后再加入另外一个鸡蛋
2.可以根据自己的喜好选择各式水果干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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