水煮肉腰片的做法

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水煮肉腰片

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配菜(中级)

瘦肉，腰子，生菜，绿豆芽，平菇，生姜，葱，香葱，香菜，大蒜头，小米辣，芝麻，水煮鱼料包，生粉，盐，糖，味精，酱油

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材：猪瘦肉，腰子
步骤2/17 点击查看大图
生姜，大葱，干辣椒，香葱，大蒜头，小米辣，香菜，芝麻，水煮鱼料包
步骤3/17 点击查看大图
食材：生菜，绿豆芽
步骤4/17 点击查看大图
食材：平菇
步骤5/17 点击查看大图
肉切片，放盐和水，上浆
步骤6/17 点击查看大图
腰片也是如此方法
步骤7/17 点击查看大图
浆好后是这个样子
步骤8/17 点击查看大图
加入生粉
步骤9/17 点击查看大图
加入生粉后变成这个样子
步骤10/17 点击查看大图
煮一锅热水，把腰子出一下水
步骤11/17 点击查看大图
出水的腰子时间千万不能长，只要烫一下就捞出来，用水洗干净，为图这个样子
步骤12/17 点击查看大图
锅里倒油，把生姜，大葱，干辣椒倒入锅里炒香后放入水煮鱼料包，炒一会后加入开水
步骤13/17 点击查看大图
水开后加入，酱油，盐，糖，味精。接着倒入平菇，绿豆芽，煮开后拉出来
步骤14/17 点击查看大图
捞出来的样子
步骤15/17 点击查看大图
先下肉片，肉片水开后将肉捞出，再下处理过的腰片，腰子时间煮的一定不能长
步骤16/17 点击查看大图
捞出腰子，将锅里水煮开后倒入，撒上芝麻
最后一步点击查看大图
锅里倒油，把大蒜头，香葱，小米辣炒香，放入容器里，撒上香菜就好啦！大功告成！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2015-01-14

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