鲍汁素菜的做法

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鲍汁素菜

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鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

青椒一个

、

鲍鱼汁 2大勺

、

白糖一勺

、

生抽一大勺

、

凉开水一大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮切细丝
步骤3/13 点击查看大图
土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐；
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜切细丝；
步骤5/13 点击查看大图
青椒切圈；
步骤6/13 点击查看大图
锅中放水、少许的盐，水开后放入土豆丝焯水，变透明状捞出；
步骤7/13 点击查看大图
胡萝卜焯水，断生后捞出；
步骤8/13 点击查看大图
青椒圈放入锅里焯水捞出；
步骤9/13 点击查看大图
捞出的菜丝放入大碗里；
步骤10/13 点击查看大图
取鲍鱼汁二大勺；
步骤11/13 点击查看大图
放一勺白糖；
步骤12/13 点击查看大图
放生抽、清水搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
料汁倒入菜里，拌匀即可食用。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

换一种口味吃素菜，鲍鱼汁味道鲜美，比较浓稠，需用凉开水调稀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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