桂圆土豆烧鸭
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滋阴补脑、养血安神。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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将鸭肉入沸水汆一下,切成块。土豆去皮切成滚刀块。炒锅上火,放植物油烧至七成热,下鸭肉,炸成黄色捞起。下土豆块,炸三分钟捞出。最后锅内留底油,下葱丝、姜片煸出香味,下入料酒、酱油、胡椒粉、白糖,放入鸭肉块和鲜汤,大火煮开后,用小火煨至六成熟时放入桂圆肉、土豆块、精盐、味精,同煮至鸭肉熟烂、土豆绵软,撒上葱花即可。
小贴士
常食可增强免疫功能,消除用脑过度引起的大脑疲劳,可强生延年。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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