鸡蛋牛奶小蛋糕的做法

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鸡蛋牛奶小蛋糕

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开始烘焙之路

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 100g

、

牛奶 10ML

、

淡奶油 10ML

、

糖自己调节

、

植物油 2g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料，鸡蛋黄蛋清分开
步骤2/9 点击查看大图
加入植物油牛奶淡奶油糖（ps 里面的蛋黄是不小心掉在里面的。。忽视它
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄打
步骤4/9 点击查看大图
下面放一盆40°的温水，然后先高度打至有纹路，再低速打至小气泡均匀
步骤5/9 点击查看大图
面粉酵母过筛翻动加入（不能搅拌会消泡）
步骤6/9 点击查看大图
准备模具
步骤7/9 点击查看大图
倒至八分满
步骤8/9 点击查看大图
烤箱200度预热10分钟 150度30分钟后搞定!
最后一步点击查看大图
可以在上面加上奶油～变身cup cake！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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