小清新的裸蛋糕
后来我学会了一个人生活也要吃喝好
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步骤1/7
蛋黄加水、油,手动'之'字型搅拌均匀后,筛入低筋面粉和可可粉
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步骤2/7
蛋白加2滴柠檬汁,分三次加入45克细砂糖,用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器,可以拉出坚挺的小尖。
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步骤3/7
分3次将蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀,手法要快,不要搅拌过度。
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步骤4/7
6寸模具垫上油纸,倒入模具,150度烤50分钟
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步骤5/7
烤好,蛋糕胚放凉后横切成2半
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步骤6/7
淡奶油加糖打发
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最后一步
点击查看大图
然后就可以自己发挥了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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