叻沙
132克
206克
208克
2780
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
半只土鸡加姜片、葱段煲汤,一小时后加入海虾,1/3瓶干白,不断撇去浮沫
-
步骤2/5
点击查看大图
加入香茅,叻沙酱,椰浆,小鱼干,继续煲一小时。煲好后所有食材捞出,只留叻沙汤备用
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋煮成糖心蛋,切开备用(煮蛋时要用搅棒不断搅拌,借助离心力让糖心均匀,煮8分钟即可)
-
步骤4/5
点击查看大图
开水,放葱姜,将青口,基围虾烫熟备用
-
最后一步
点击查看大图
豆芽烫一下铺在碗底。煮米粉、蛋面至九分熟,比例各百分之五十,盛入豆芽碗中。起小锅烧开叻沙汤,煮鱼丸、鱼豆腐,然后将已熟的青口,基围虾放汤中烫一分钟,所有食材连汤倒入面碗,记得要将虾,青口等摆到面上,汤没过面即可。放上半只糖心蛋,点缀法香,一碗地道的新加坡风味叻沙,成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
叻沙的其他做法
叻沙的相关分类
叻沙的相关推荐
-
热红酒
8100人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
181769人看过 -
西兰花土豆泥
5311人看过 -
椰青薄荷柠檬茶
13247人看过 -
夏天的味道2-柠檬鸡爪
169280人看过 -
一周冷冻吐司
31388人看过 -
小蒸菜
49442人看过 -
牛油果酱/沙拉酱/抹酱
603760人看过 -
不正宗披萨 (3人份)
135258人看过 -
【蒸法咖椰/椰子酱】
26611人看过 -
梅干菜炒肉
387657人看过 -
梅干菜肉酱意面
114619人看过