点心不求人，美味沙琪玛
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沙琪玛，酥软而甜蜜，平时总爱买上这么一大包，天气冷的时候，来上一块，补充点热量。这个沙琪玛的小点心，金黄金黄的。虽然不敢说百分百没有添加，但至少添加会少很多很多，而且自己做的点心，用料足，那种美味，不是外面的香精可以比拟的，所以，操练起来吧【美味沙琪玛】面条材料：中筋面粉300克，中等个头的全蛋4个。制作过程：1、将面粉和鸡蛋混合均匀，手揉成团。2、揉好的面团放进盆里，盆面盖上湿毛巾，松弛至少一小时以上，时间越长越好，擀皮的时候就不容易回缩。3、台面撒上一些干面粉，把面团擀成大片稍薄的面皮。4、面皮对折一下，用刀切片小条状，具体你怎么好切怎么切，没有太大的要求，切好的小条撒一点点的干面粉防粘,不要撒太多哈。5、锅内倒入半锅玉米油，加热到放一小根面条进去，会立刻起泡浮起来的温度就可以了，然后分次将面条放进去炸到面条开始变色，淡金黄，尝一下，面条发脆发香即可。6、我炸到后面的时候会有很多泡泡出现，这个时候，要关了火，把油沉淀一下，倒出上面干净的油，再把下面不清澈的油渣倒掉，再加入一点新的油，就会好了7、所有炸好的面条沥干油取出备用。好多的面条呢,这里能做不少了哦。糖浆材料：糖70克，水饴100克，水40克，麦芽糖100克，蔓越莓干、葡萄干、大杏仁各适量。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-10
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