垮炖查干湖冬捕胖头鱼
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1小时以上
| 切墩(初级)
查干湖胖头鱼
1750g
、
葱姜蒜
适量
、
糖、醋、酱油、盐
适量
、
黄酒
150ml
、
料酒
100ml
、
花浇水
适量
、
豆腐
1块
、
白菜
少许
、
粉条
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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用煮好晾凉的花椒水、料酒少许浸泡洗净的鱼,去腥。时间15分钟。
-
步骤2/8
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浸泡鱼的时候,将葱姜蒜、豆腐、白菜洗净切好,备用。
-
步骤3/8
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15分钟后,将花椒水倒掉。注意不要留花椒在鱼上。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-01-10
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