西式香肠
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GF回国之后总嚷嚷吃不到好的新鲜肉肠,哪怕去所谓的高端超市都买不到。 我灵机一动,那就自己做一点呗。除了稍微麻烦点,没什么大不了的。于是我们就用了一些时间任性地自己做了香肠。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪后腿肉
350克
、
猪肥肉
150克
、
猪粉肠
1条约50CM
、
盐
10克
、
糖
5克
、
新鲜百里香
1颗
、
新鲜迷迭香
1颗
、
红葱头
1颗
、
茴香籽
1茶匙
、
肉豆蔻
1颗
、
常温饮用水
15克
、
白醋
50克
烹饪步骤
-
步骤1/7
把猪肉切成玉米粒大小的颗粒,肥肉切同样大小颗粒。
-
步骤2/7
新鲜百里香和迷迭香实际使用量为各1茶匙,用手摘下来。红葱头切成细细的末,肉豆蔻用擦丝器擦成细末或者用擀面杖压碎。蒜压成蒜末
-
步骤3/7
把准备好的香料和调料混合在肉碎里加水拌匀,放置备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-01-10
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