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爆炒螺丝的做法

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爆炒螺丝

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本人比较喜欢恰螺丝，所以想分享给大家，

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10~30分钟 | 配菜(中级)

买剪好的螺丝适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

酸辣椒 1g

、

剁辣椒适量

、

紫苏 1g

、

料酒适量

、

油适量

、

盐适量

、

干辣椒适量

、

鸡精 1g

、

五香粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把买来的螺丝多洗几篇水，然后用清水泡着，备用，
步骤2/6 点击查看大图
把酸辣椒，大蒜，姜，都切起在一边然后把哪个黑黑的紫苏摘下来几片叶子和杆子洗好备用，
步骤3/6 点击查看大图
锅里放清水，把螺丝放进去，在放些盐，等待水烧开，水沸腾过几分钟就把螺丝用碗腾出来，把水倒了，
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，等油烧红了，下螺丝炒几秒放剁辣椒，大蒜，姜，炒香，然后放紫苏和料酒
步骤5/6 点击查看大图
都炒的差不多了，就放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉，在炒一下就出锅，如果觉得菜里的汤不够了可以加点开水，
最后一步点击查看大图
成品就是这样了，家人都喜欢恰，主要是自己做的干净，卫生，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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