芋泥芝士面包卷

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中国人很讲究的吃年夜饭，这团圆宴上最后总会上道甜点，以寓意来年的日子甜甜蜜蜜; 而饭后来份美味的甜点，甜蜜的好心情不言而喻。再说呢，过年的时候，家家都会备用点心，以备亲朋好友来访时招待。其实好吃的小点心，都是可以自己做的，DIY不仅乐趣多多，而且还健康，没有添加剂。亲朋好友来了，一端出来，非常有面子。今天就让我们来学习一道简单又美味的饭后甜点吧----芋泥芝士黄金卷，只需简简单单的四种原料，面包片、芝士、芋泥和面包糠，将它们包裹起来，下入油锅炸至金黄即可，让我们轻轻松松吃出来的好心情。芋泥的香甜、芝士的浓醇，都被裹进金黄焦香的面包中，金色的外表看起了就香酥诱人，吃到口中更是幸福感爆棚。看到后是不是也动心了呢？

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芋头 1个

、

面包片 5片

、

芝士片 5片

、

白糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芋头切片后蒸熟；
步骤2/12 点击查看大图
碾压成芋泥；
步骤3/12 点击查看大图
烧热锅，放少许油，加入白糖翻炒；
步骤4/12 点击查看大图
收干芋泥中水分，芋泥变得光滑绵软后盛出备用；
步骤5/12 点击查看大图
面包片切去四周硬边；
步骤6/12 点击查看大图
再用擀面杖碾压平；
步骤7/12 点击查看大图
在面包片上涂抹一层芋泥；再摆放一片芝士；
步骤8/12 点击查看大图
将它们卷起来；
步骤9/12 点击查看大图
再将面包卷先放入蛋液中，再放入面包糠中滚一圈，让面包糠均匀的裹在面包卷外面；
步骤10/12 点击查看大图
烧热油锅，七、八成热时放入面包卷下去炸；
步骤11/12 点击查看大图
炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上控油；
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小贴士

1. 芋头切块后蒸熟，用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥；再加热锅，用糖和油炒至光滑，这样芋泥就准备好了； 2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平，这样处理过的面包片便于卷起来；再涂抹一层芋泥，放上芝士片，将面包卷起来备用； 3. 烧热锅，油温七、八成热的时候下入面包卷去炸，这样能减少面包卷吸油；炸至金黄色后捞出，再放在纸巾上控一下油，最后切块装盘即可。

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发布于 2015-01-09

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