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西红柿培根焗意大利螺丝面的做法

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西红柿培根焗意大利螺丝面

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儿子比较喜欢吃意面，当妈妈的我就想变着法的给宝贝儿弄好吃的...'

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30–60分钟 | 配菜(中级)

意大利螺丝面适量

、

西红柿 1个

、

培根 4片

、

瘦肉丁适量（可加可不加）

、

洋葱 1个

、

黑胡椒粉适量

、

蕃茄沙司适量

、

大蒜子 2棵

、

马苏里拉奶酪适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，洋葱大蒜子西红柿培根瘦肉丁（有了培根就可加不可加了）切片备用。
步骤2/11 点击查看大图
螺丝面放清水中加适量盐煮至熟软。记得清水一定要一次加够
步骤3/11 点击查看大图
煮好后捞起沥干水，在面里倒适量油，拌匀备用。
步骤4/11 点击查看大图
准备做酱料部分。锅内油烧热，下培根和瘦肉丁翻炒至肉丁颜色变白。
步骤5/11 点击查看大图
肉丁颜色变白后，把肉往锅边铲，这时下大蒜子爆香，与肉翻炒下。
步骤6/11 点击查看大图
下洋葱，炒至软。
步骤7/11 点击查看大图
洋葱软后下西红柿，我放的料有点多了，所以炒西红柿时间有点长。翻炒西红柿软烂出汁。此时可以预热烤箱200度10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
倒入适量番茄沙司和黑胡椒粉，喜欢味重的可以多放些。拌匀后尝下味道，可以放适量盐提味。
步骤9/11 点击查看大图
酱料做好倒入之前煮好的意面翻拌均匀，然后起锅倒入放了锡纸的烤盘内。
步骤10/11 点击查看大图
撒上马苏里拉奶酪，喜欢拉丝多的就多放些。入提前预热好的烤箱，上下火200度烤12分钟。
最后一步点击查看大图
我烤箱调了15分钟，所以有点小焦黄了。但是拉丝还是不错的，味道好极了。亲们烤的时候要根据自家烤箱的情况灼情增加戓减少时间。

小贴士

1.意面比较难煮熟，所以煮的时候清水要一次加够，记得加点盐煮，可以增加意面的Q感。 2.每个牌子的烤箱温度不同，烤的时候注意自家烤箱的温度和时间，以免烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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