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麻油笋的做法

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麻油笋

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1小时以上 | 配菜(中级)

早笋 20支

、

糖 250g

、

食用油一碗

、

醋一瓶（看个人口味放。我放了半瓶）

、

盐适量

、

干辣椒一小把

、

麻油 15g

烹饪步骤

步骤1/6
三四月菜肴。准备竹笋，剥壳，洗净。笋对半切，放高压锅，加盐和水压熟。
步骤2/6
笋撕成长条，1到2厘米厚。
步骤3/6
一碗油放锅里，热熟，约三五分钟。熄火，放红的干辣椒。锅里，稍稍搅拌下。冷却。。
步骤4/6
将笋丝，热水过三五分钟，捞起，拧干水，切成五厘米长笋干。放糖、醋、少许盐搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
搅拌均匀融化后，倒入油搅拌，装瓶。上面撒层麻油，密封储存
最后一步点击查看大图
放一晚上，即可食用。简单方便。美味可口。放冰箱冷藏，不会坏，即食即取。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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