糖醋话梅排骨
孩子说想吃糖醋排骨了,正好家里还有一包糖醋排骨料包,也该消耗了,做的时候加入点话梅,酸酸甜甜的更好吃,孩子更喜欢吃。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/13
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准备食材备用
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步骤2/13
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姜切片,葱切段,八角洗干净
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步骤3/13
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排骨冷水下锅加入料酒去腥煮出血末
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步骤4/13
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捞出洗干净备用
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步骤5/13
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起锅烧油,下入排骨小火煎至两面金黄
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步骤6/13
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加入葱姜八角翻炒均匀
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步骤7/13
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倒入糖醋排骨料汁翻炒均匀
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步骤8/13
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加入适量的清水大火煮开转小火炖30分钟
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步骤9/13
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炖至25分钟时加入话梅再炖5~6分钟
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步骤10/13
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炖至汤汁收干即可出锅
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步骤11/13
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出锅装入盘中,撒上熟白芝麻和葱花即可
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步骤12/13
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软烂入味,酸甜可口的糖醋话梅排骨就做好了
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最后一步
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成品图!
如果没有排骨料包,就需要先炒糖色,再加入生抽,老抽,醋,糖调料汁,收汁加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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