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辣酒煮花螺的做法

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辣酒煮花螺

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以前和家人去南丫岛的时候吃到这么一道菜，非常正点。花螺原本就很有弹性有没有沙子，口感很好呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花螺

、

盐

、

黄酒大量

、

尖头辣椒

、

生姜葱蒜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
花螺和配料都洗净，辣椒切薄丁，葱切末，生姜切片或切丝，当然如果有嫩姜切块就最好了，蒜切末
步骤2/3 点击查看大图
准备好所有配料后，起油锅，放入葱蒜姜花椒辣椒煸炒，然后倒入花螺翻炒。翻炒几下后，倒入半瓶黄酒，没错，是半瓶或更多。加入适量盐和六月鲜，然后开始焖煮，5分钟左右后开锅盖，要留有汤汁，翻炒后几下后就可以起锅了！
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好吃的成品出炉啦！！

小贴士

花螺的缺点是不易入味，要用小火焖一会儿比较好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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