黑胡椒韭菜鸡蛋饼
香喷喷的韭菜鸡蛋饼,做法也多样化,这道饼口感香酥,营养丰富,是我在做饼的过程中琢磨成快速简单的做法,要比做千层饼简单方便,用油量也不多,而且口感更佳。
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉里加入一克盐拌匀,韭菜洗净
-
步骤2/14
点击查看大图
用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡蛋打均匀,准备黑胡椒粒
-
步骤4/14
点击查看大图
等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
醒好的面团再一次揉匀,分成3份,每一份都擀成薄圆皮,先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒
-
步骤6/14
点击查看大图
再把韭菜均匀的铺上
-
步骤7/14
点击查看大图
热锅温油
-
步骤8/14
点击查看大图
加入饼坯
-
步骤9/14
点击查看大图
煎至底部微黄翻面煎一分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固
-
步骤11/14
点击查看大图
再翻面把鸡蛋煎出香味
-
步骤12/14
点击查看大图
看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下,出锅。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.这点量可以做3份这样大小的饼,煎饼过程要掌握火候。
2.韭菜一定要等做饼的时候才加油加盐,否则会出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
韭菜鸡蛋饼的其他做法
-
#女神野餐记#韭菜鸡蛋饼,简单易做
-
#春天的鲜味#韭菜鸡蛋饼
-
#春日养生局#快手早餐饼(韭菜鸡蛋饼)㊙️
-
#麦子厨房#小红锅制作韭菜鸡蛋饼
-
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
-
快手韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼的相关分类
韭菜鸡蛋饼的相关推荐
-
古法经典回锅肉
10203099人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
280262人看过 -
老广的街头味道:广式牛腩牛杂煲
183785人看过 -
#解腻开胃就吃它#清爽冬瓜牛肉丸子汤
190815人看过 -
炸酥肉
332386人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋馅饼
330604人看过 -
韭菜厚蛋烧
1972098人看过 -
家常豆腐
45858126人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
716956人看过 -
清炖羊肉汤
4493454人看过 -
冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤
502398人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2543104人看过