——肉松
女儿很爱吃肉松,特别是做面包时加进去,就会吃的特别多。平常自己也做点肉松用来配粥或者手抓饼吃。外面卖的肉松的虽然好吃,但是说到底还是自己做的比较卫生。
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步骤1/9
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将瘦猪肉洗净,切成小块,放锅内,加入适量清水、葱、姜。
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步骤2/9
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然后煮沸,把白沫撇出。
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步骤3/9
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再转小火煮至,肉软烂,用筷子能扎进去即可。
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步骤4/9
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然后捞起放凉。
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步骤5/9
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再装入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
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步骤6/9
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压不碎的用手撕一下。
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步骤7/9
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将肉丝放入面包桶内。
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步骤8/9
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再加入调料。(生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油)
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最后一步
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然后启动面包机的翻炒程序,翻炒1小时后即可。
调料我加的比较少,味道有点淡,喜欢重口味和深色的朋友,可以在调料上做调整,想颜色深点,可以多加点老抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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