黄皮酱手撕鸡
家里还有1瓶黄皮酱、2个鸡腿,不如来做个黄皮酱手撕鸡吧!讲做就做,水煮鸡腿,冰块浸泡,黄皮酱做蘸料,真心好吃!
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步骤1/15
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准备2个鸡腿。
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步骤2/15
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将鸡骨去掉。
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步骤3/15
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准备一些黄皮酱。
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步骤4/15
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蒜泥和生姜泥一起放入碗中,加入泰椒圈,加入1勺辣椒油和1勺香油。
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步骤5/15
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倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋,1/2勺白糖和1勺鸡精,拌匀。
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步骤6/15
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加入2勺黄皮酱。
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步骤7/15
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再加入1勺葱花,黄皮酱蘸料就做好了。
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步骤8/15
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锅中倒入适量水烧开,放入1勺花椒和1根葱,煮开后,放入鸡腿肉,煮9-10分钟。
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步骤9/15
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准备一些冷开水,加入冰块。
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步骤10/15
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鸡腿肉用筷子插一下,没有血水流出,说明鸡腿熟了。
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步骤11/15
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鸡腿肉放入冰块水中,浸泡至冷。
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步骤12/15
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将鸡腿肉撕成鸡丝。
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步骤13/15
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倒入黄皮酱蘸料。
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步骤14/15
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拌匀蘸料和鸡丝,即可享用美味了!
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最后一步
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黄皮酱酱手撕鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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