豆果美食
玉米面发糕~的做法 点击查看大图

玉米面发糕~

浏览 112.6万 · 收藏 2.8万 · 学做 211

佶佶复佶佶

我妈从东北带来了一袋子玉米粉，颜色喜人，总想拿来折腾。有果子反应蒸的时间问题。因为我这个量倒在十寸模具里 很薄。所以要根据你们自己使用的模具相应调整时间。拿根牙签戳一下，如果不带面糊出来，那就是熟了哦。需要说明，我妈血糖偏高，所以这个糖量很少，需要甜的自己酌情加量。另外换到春夏季节室温不是很低的时候，酵母减半，大概发40-60分钟应该可以了。再说模具，换成慕斯圈一类没有底的更好，蒸汽会更容易渗透，发糕也会涨的更高。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 200g
、
玉米粉 150g
、
红糖 10g
、
红枣 适量
、
牛奶 300g
、
酵母 8g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

我用的十寸蛋糕模，稍微大了点对于这个量来说。还个小点的比较好，厚度会更完美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

换个做法

玉米面发糕的相关分类

西北菜 黄油年糕 荠菜 青团 春笋 腌笃鲜 更多

玉米面发糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许