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肉夹馍

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timeofyoung

家乡有一道特产是烤肉，就是把整猪挂起来，在专用的泥炉里烤熟。而烤肉接出来的油，再放在面里烤成火烧，口味独特。更有一种就是把烤好的肉夹在火烧里，那更是让人难忘！而肉夹馍与家乡的肉火烧略有不同，口感也大相径庭，但同样是喜欢的不得了。每每做来，吃货的念想就在里面了
食材清单 加入采购清单
五花肉 500g
、
面粉 500g
、
盐 适量
、
花椒 10几粒
、
八角2 2个
、
香叶 4~5片
、
桂皮 适量
、
葱段 2~4段
、
姜片 4~5片
、
老抽 1~2勺
、
冰糖 40g
、
酵母 适量
、
洋葱 适量
、
青辣椒 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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