浓情热巧克力
浏览 3.8万 · 收藏 575
将做法保存到手机
如果要找一个大师来教我们制作美味到让人无法忘却的热巧克力，那么这个人一定是Jacques Torres。 好盆友分享给我的做法，屡试不爽～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛奶煮沸，晾凉。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入巧克力搅拌至融化。我用了一半80%的黑巧和一半好时～^_^因为不够了～
-
步骤3/5
点击查看大图
待巧克力溶解，筛入奶粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
最后将巧克力糊再次煮开。
-
最后一步
点击查看大图
打发的奶油挖一坨堆上去～
小贴士
如果嫌弃太浓，可以把牛奶提高到600ml甚至800ml～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
换个做法
浓情热巧克力的其他做法
浓情热巧克力的相关分类
浓情热巧克力的相关推荐
-
土豆片回锅肉
365751人看过 -
浓情布朗尼蛋糕
2574920人看过 -
温暖冬天の热巧克力
12455人看过 -
伯爵红茶蛋糕卷
448326人看过 -
不加水的秘方奶茶：黑糖炒奶茶 (/珍珠奶茶)
1889471人看过 -
皮蛋擂椒
617464人看过 -
可颂牛角包
256020人看过 -
俘获你的胃：橙香弥漫玛德琳
36397人看过 -
孔梅西橙香玛德琳蛋糕
97261人看过 -
凉拌紫甘蓝
6366784人看过 -
柠檬沾水白切鸭
193962人看过 -
正宗客家白切鸭/白切≠水煮，很多人第一步都做错了，秘诀在于
214092人看过
