油泼扯面
新的一年,祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~ 大了就是不大一样,往年少不了很多雄心壮志,说什么一定一定要怎么样啊,今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡,就说顺其自然不强求,唯一希望的就是家人平安幸福,好好过就行了~天天大起大落的,那不是人生,倒是电视剧了,还是韩剧…… 昨晚上要不是上海风呼呼的吹我估计也就跑到外滩去玩了,然后少说也要到鬼门关看一眼,还好一念之差没有去,不跟风不盲从,躺着睡觉新年不也一样到来嘛~ 祝各位伤者早早恢复,大家都要平平安安的才好那! 过年我倒是会吃难得一吃的面条,主要不是不喜欢吃而是死面消化起来有点难度,毕竟辞旧迎新,算是吃碗长寿面啦~ 我这个真不敢在很多大咖面前耍宝,自己面食做的不多,这么吃吃只是图个好兆头哈~
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步骤1/13
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一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团
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步骤2/13
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然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面
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步骤3/13
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醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下
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步骤4/13
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松弛软了的面团,稍微揉一下
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步骤5/13
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用筷子在中间压一下
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步骤6/13
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慢慢地把两端拉长
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步骤7/13
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然后从中间筷子压过的地方撕开成两根
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步骤8/13
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电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟
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步骤9/13
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煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了
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步骤10/13
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然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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